四方食事·胡嚼文人txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 汪曾祺 汪朗 出版社: 广西人民出版社 出版年: 2003-03 页数: 246 定价: 16.00 装帧: 平装 ISBN: 9787219047491 内容简介 · · · · · ·最近一两年,坊间关于饮食文化的书籍颇多,其中不乏一些好书。被称为“美食文学革命家”的沈宏非写的《写食主义》,还有赵珩老先生的《老饕漫笔》都算是其中的优秀之作。 特别是那本《老饕漫笔》,光文章标题就十分诱人,譬如蜜汁红苕、中山公园的藤萝饼、辉县吃海参、镇江端午鲥鱼肥、塔尔寺酸奶、药羹鲈脍的寂寞等,还有很多。至于那些 菜名则更加诱人,看书看得流口水毕竟不是什么雅事,就暂且作罢。 而对于一本谈吃的书来说,不仅写的必须是美味,更要写得好看,把其中的精髓点出来。汪朗在《财经》杂志上写专栏,便把这样的风格发挥到及极至。虽说他不是赵珩老先生那样吃遍大江南北几十年的老食客,但用书本知识来弥补实践经验,也是一个不错的办法。更何况,汪朗引经据典,把吃写得活灵活现,极其好看。其中的笔调,隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。 加之这是一本“父子书”,一本书这边是父亲的... 目录 · · · · · ·五味四方食事 寻常茶话 吃食和文学 做饭 菌小谱 · · · · · · () 五味 四方食事 寻常茶话 吃食和文学 做饭 菌小谱 鱼我所欲也 肉豆饮水斋闲菜 食道旧寻 故乡的野菜 故乡的食物 豆腐 干丝 手把羊肉 豆汁儿 面茶 贴秋膘 韭菜花 宋朝人的吃喝 …… · · · · · · () |
很有趣的一本书
一口气看完,真正是好书。
很好。挺不错的。
值得买