《牛奶谎言与内幕》电子书下载

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作者: 苏卡
出版社: 苏州大学出版社
译者: 王怡静
出版年: 2008-10
页数: 221
定价: 24.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787811371550

内容简介 · · · · · ·

《牛奶谎言与内幕》作者的意图并非告诫读者摒弃牛奶，远离牛奶，而是希望读者在了解牛奶真相之后，在消费牛奶时保持清醒客观的态度，远离工业化带来的文明病。作者对于牛奶产业发展历史的阐述引人入胜；对于牛奶可能引发的疾病的描述详尽细致。相信注重健康饮食、钟爱身体保养的您一定不会错过！

作者简介 · · · · · ·

作者蒂埃里•苏卡是法国知名科学专栏记者、畅销书作家，任《营养》电子月刊与《健康新知》等健康与营养杂志专栏主编，也是“美国营养学院” （American College of Nutrition）会员之一。

目录 · · · · · ·

第1篇注意：您正拿着一本颠覆定论的书
第2篇一位前牛奶饮用者的告白
他们才不科学呢
第3篇不可不知的统计数据
第4篇牛奶是最理想的食物吗
第5篇他们是如何使您相信牛奶是最理想的食物的
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第1篇注意：您正拿着一本颠覆定论的书
第2篇一位前牛奶饮用者的告白
他们才不科学呢
第3篇不可不知的统计数据
第4篇牛奶是最理想的食物吗
第5篇他们是如何使您相信牛奶是最理想的食物的
奶类饮食的历史变迁
瞄准儿童
“牛奶进校园”——只是营销的成功案例
法国的第一个全民营养健康计划
“牛奶进校园”活动的真相
给欧洲加点牛奶和糖
第6篇他们如何将牛奶灌进您的喉咙
被牛奶浸透的卫生部门
在困惑的王国里
第7篇乳牛小花与乳糖教授——一个操纵内幕的案例
第8篇乳制品无法预防骨质疏松的证据
寻找证据
牛奶可使骨骼更强壮——无从谈起
乳制品对儿童、青少年骨骼有优化作用——没有证据
世界各地摄取钙质的情况
瑞典人的骨骼
乳制品如何力挽狂澜
中国两个区域的比较
第9篇为什么喝过多的牛奶反而让骨质更脆弱——解密骨质疏松症的流行
为何在大量饮用牛奶的国家，骨折发生率越高
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发布者：奔腾的呆萌

文件说明：zip / 解压密码:yiquhai.com

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