廖晓华，1982年北京师范大学化学系毕业后，先后在中国、美国和澳大利亚的大学教书，在实验室做研究。后在从事营养保健品的管理、咨询、翻译过程中涉入科普教育天地，耕耘了六个春秋。她的翻译作品《人生的态度是关键》，和田洪均一起编写的科普教材《热爱生命，珍惜健康》、《如何科学使用营养保健品》、《常量营养和微量营养》、《营养保健品的有问有答》，以及她近年有关科学营养保健的CD、讲课录音等，在国内外华人中不胫而走，流传广泛。

田洪均，作为新中国第一批研究生中的一员，在海外的二十年中，一直以地球化学的专长，致力于绿色环保的研究，拥有多项专利成果。长期关注环境和人类健康的关系，特别是癌症和衰老问题，并因此涉入科普教育，用自己的知识促进人们获得优化的健康。

刘丽，1983年于青岛医学院（现青岛大学医学院）医疗系毕业后，在青岛市第一人民医院妇产科任副主任医师。1999年到澳大利亚后.开始转入心理学和健康管理学领域，并于2005年底获中国健康协会颁发的健康管理资格证书。对把现代营养学和临床医学相结合的理念表示认同，并积极在实践中推广，一直热心致力于人的健康和营养的科普教育。