《寻味中国茶》电子书下载

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作者: 池宗宪
出版社: 北京联合出版公司·后浪出版公司
出品方: 后浪
出版年: 2015-5
页数: 192
定价: 49.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787550248120

内容简介 · · · · · ·

〖编辑推荐〗

《寻味中国茶》是系统介绍中国茶难得的佳作。作者将二十多年的品茶经验，化成细腻而有灵性的文字，专业的知识与个人体悟完美融合，带你真正走进中国茶的世界，从买茶技能、泡茶窍门到品茶方法，让你真正学会识茶、品茶、在茶香茶韵中体验中国茶的神奇魅力。阅读本书，不仅能获得中国茶的专业知识，更是一种纯粹的审美享受。

〖内容简介〗

喝茶，是独一无二的感官之旅，是与自然造物的神奇邂逅。对现代人来说，喝茶不仅是一种生活习惯，更是一门充满挑战的学问。如何识别名茶的真伪？如何挑选适合自己口味的好茶？如何正确煮水、泡茶、品味茶韵？中国茶历史悠久、种类繁多，要想全面了解，需要认真地学习，真切地体验。

作者池宗宪将自己二十余年品饮中国茶的经验，化成系统而有灵性的文字，从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法，一步一步带您走进中国茶的世...

作者简介 · · · · · ·

池宗宪，毕业于台湾大学新闻研究所，从记者到总编辑，有多年媒体工作经验。其作品曾获“曾虚白新闻公共服务奖”和“吴舜文新闻奖”。著有：《一杯茶的生活哲学》《乌龙茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《铁观音》《经典茶器：落入凡间的茶香》《吃茶趣：如何买壶与品茗》。

喝茶，对他来说就像呼吸一样自然。他能喝出高山乌龙茶的确切产地，能喝出种植茶树所用的肥料是豆饼还是化学原料，也能喝出存放十几年的老茶，当初采自什么季节。最重要的是，他能把这些品饮经验化成系统的文字，教你喝出茶的门道！

目录 · · · · · ·

自序茗恋
第一篇　识茶篇
一　进入中国茶的世界
二　中国茶的种类
三　老师傅与茶叶的肌肤之亲
四　挑选适合自己的茶
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自序茗恋
第一篇　识茶篇
一　进入中国茶的世界
二　中国茶的种类
三　老师傅与茶叶的肌肤之亲
四　挑选适合自己的茶
五　茶叶的保存
第二篇　品茶篇
六　如何品茶
七　泡好茶的八大守则
八　享用好茶的第一步　识水
九　选一把好壶
十　泡茶的技巧
第三篇　赏茶篇
十一　大陆茶区与台湾茶区
十二　吸吮春天的鲜嫩　绿茶
十三　追忆似水年华　白茶
十四　皇室的余晖　黄茶
十五　东方的黄金之水　青茶
十六　身价由黑翻红　黑茶
十七　玫瑰风华甜蜜蜜　红茶
十八　花香与茶香的奏鸣曲　花茶
十九　无可取代的王者风范　大红袍
二十　远近驰名　台湾高山乌龙茶
二一　后起之秀　云南野生普洱茶
出版后记
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"寻味中国茶"试读 · · · · · ·

当你走进一家茶行，会看到茶罐排排站立，罐上标示着各种茶名，这时你就要小心了。因为中国茶的茶名，可以按照种类、产地、烘焙的方法，或是商家的自我喜好随心所欲地制定。这种看似百家齐放、却又毫无章法的茶名乱象，常令初学者摸不清头绪，更会踌躇不敢下手买茶。现在且让我来帮入门者解套。例如商品上写着“高山乌龙茶”，这“高山”有多高？海拔一千米还是两千米？这茶的...

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发布者：芒头宝宝

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