《法國美食末日危機》电子书下载

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作者: Michael Steinberger
出版社: 繆思
出版年: 2010
页数: 320
定价: 300
装帧: 平装
ISBN: 9789866665356

内容简介 · · · · · ·

導讀料理巨人的背影謝忠道（旅法美食作家）

推薦序幽微曙光中永遠的美食楊子葆（輔仁大學客座教授，前中華民國駐法國代表）

推薦序願沒落的美食王國再展風華莊祖宜（廚師、《廚房裡的人類學家》作者）

前言

第一章法國料理的鍋盆歷史

第二章開戰了，廚師們！

第三章法國危機

第四章來自西班牙的痛

第五章星星的折磨

第六章歐洲最後紳士

第七章速食之邦

第八章生的好？煮的好？

第九章沒有酒，這裡只是沙漠

第十章世界之王

第十一章法國新革命

第十二章比原來的好

結語

致謝

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发布者：想是只猫

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