内容简介  · · · · · ·

是什么养活了维京人，使他们得以远征？

是什么激励清教徒们获得经济上的成功？

是什么驱使北美移民定居下来？

是什么从20世纪50年代就成为每家餐厅的主打菜？

你能相信答案就是鱼吗？

这本书不仅从生物学的角度出发，讲述鳕鱼的生命周期，介绍了鳕鱼的天敌，包括威胁其生存的一个物种：人类。还从历史学的角度，穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴，揭秘了鳕鱼在世界历史的发展中占有不为人知的一席之地。

作者简介  · · · · · ·

马克·克伦斯基是著名的纪实文学和成人小说作家。其代表作包括《巴斯克人的世界史》和最畅销的《盐》、《鳕鱼》（获得詹姆斯•比尔德食品写作优秀奖）。《波士顿环球报》评论：“马克•克伦斯基笔下的历史具有某种奇诡的神韵，使得他的书可以寓教于乐，给人有趣的启发。”

S.D.辛德勒是许多获奖儿童图书的插画作者。其代表作包括《大篷车和崎岖小路》、《淘金热》（两本均由维尔拉•凯撰文），以及《尼古拉斯•葛雷碧的幽灵》（托尼•约翰斯顿撰文），还有《骷髅打嗝》和《怪物一团糟》（玛杰丽•凯勒撰文），《来到城堡：参观13世纪英格兰的一座城堡》（琳达•阿什曼撰文），《猫之梦》（厄休拉•勒奎恩撰文）。辛德勒居住在宾夕法尼亚州，费城。