安星美

經營《內福熊的sweet home》的人氣部落客，並開設發酵麵包、杯子蛋糕、塔派和巧克力等居家烘培課程，目前也是位母親的她，為時常擔憂家人飲食的媽媽們，介紹了各種健康的麵包及餅乾。其代表作品是以米粉、植物性沙拉油和穀物製做的發酵麵包，絕對不添加乳化劑和改良劑等人工添加物，而是以天然食材為主的健康食譜。

在經營部落格多年後，將自己的餅乾烘焙經驗，收錄為本書的175道餅乾食譜。著作另有：《麵包店與美味麵包》、《居家烘焙時光，有媽媽的味道喔》和《名店手工餅乾，有媽媽的味道喔》等多本書。

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譯者：陳冬雪

中國文化大學國語文學研究所畢業，熱愛語言學習（手語、韓語、日語...），兩年旅韓生涯，足跡遍及越南、新加坡、馬來西亞等，不需行程，沒有計畫的跟隨各國當地朋友的隨性之旅，真正的體驗在地生活文化。喜歡壁球、攀岩、滑雪、溜冰、炭筆素描、手作、烹飪做點心。