自製麵包如何好吃又能不發胖？

麵包中的穀類會經人體轉換成提供大腦活力的葡萄糖，

適度攝取葡萄糖不但不會變胖，更是身體的重要必須能量來源之一喔！

然而，市售的麵包大多添加了奶油或酥油等容易令人發胖的食用油脂，

以及香精、色素、農藥殘留麵粉等化學添加物，則會造成人體負擔。

因此，嚴選食材、自製麵包才是全家人最安心的選擇！

使用麵包機， 按一按就ok ！

不需要特別技術，只要按下起始鍵就能完成，

想要隨時品嚐安心健康的好吃麵包，麵包機絕對是您的烘培好幫手！

除了本書提供的麵包機私房低卡食譜之外，

也可以利用家中麵包機研發出屬於您的獨家口味喔！

以煉乳取代油脂

使用麵包機製作麵包，若沒有添加油脂，麵包則不容易膨脹，味道也較淡，

在此推薦以煉乳取代油脂的製作法。

煉乳常被視為高熱量的食材，但是煉乳一樣會被轉換為葡萄糖，

容易被人體燃燒吸收，不容易囤積在體內，是屬於低脂肪的食材喔！