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作者: 郭慕 / 周小芮
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2016-7-1
页数: 175
定价: 42.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787518408290

内容简介  · · · · · ·

鸡尾酒在现代人们的生活中已不再是什么新鲜事物,除了在很多餐厅、酒吧等场合能饮用到鸡尾酒外,人们开始寻思,如何在家中自己调制一杯美味的鸡尾酒呢?其实不难,本书会先带你穿越鸡尾酒的历史,领略其艺术之美,再通过熟悉各种调制鸡尾酒时所需要的工具、原料、术语等,让新手也能轻松踏入调制鸡尾酒的高级殿堂





作者简介  · · · · · ·

郭慕,专业调酒师、咖啡师、烘焙师,同时也是一位插画师和摄影师,拥有私人手工作坊及个人工作室,全心专研各类饮品、甜点及面包的制作,风格别具一格而拥有超高人气。

周小芮,资深调酒师,常年从事鸡尾酒等各类饮品的调制和创作工作,对鸡尾酒拥有独特的调制方法,对不同酒类更是有着独到的认识和见解。




目录  · · · · · ·

Chapter1七个步骤让你了解鸡尾酒
了解鸡尾酒的艺术与历史
鸡尾酒杯的晶莹世界
有基酒才能调制出鸡尾酒
调制鸡尾酒使用到的辅料
调制鸡尾酒使用到的工具
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Chapter1七个步骤让你了解鸡尾酒
了解鸡尾酒的艺术与历史
鸡尾酒杯的晶莹世界
有基酒才能调制出鸡尾酒
调制鸡尾酒使用到的辅料
调制鸡尾酒使用到的工具
如何调制一杯鸡尾酒
必须知道的鸡尾酒术语
Chapter2朗姆酒为基酒的鸡尾酒
迈泰
蛋酒
莫吉托
戴吉利
异样的梨
天蝎座
巴哈马
迈阿密
自由古巴
加州宾治
菠萝可乐达
蓝色夏威夷
西瓜莫吉托
Chapter3金酒为基酒的鸡尾酒
琴蕾
琴费士
金汤力
红粉佳人
新加坡司令
吉布森
螺丝起子
树莓鸡尾酒
石榴马提尼
橙子费士
极地蓝鲸
赫卡忒
蓝莓之夜
Chapter4龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒
塔玛琳多龙舌兰酒
野莓龙舌兰
地狱龙舌兰
智利柑橘玛格丽特
柠檬薄荷玛格丽特
草帽
斗牛士
反舌鸟
龙舌兰日落
Chapter5伏特加为基酒的鸡尾酒
幻觉
咸狗
伏特加绿酒
黄瓜海角乐园
醉酒的梵高
血腥玛丽
激情海岸
黑色俄罗斯
白色俄罗斯
飞天蚱蜢
伏特加汤力
长岛冰茶
蓝色珊瑚礁
Chapter6威士忌为基酒的鸡尾酒
教父
海盗
曼哈顿
纽约
威士忌酸酒
一杆进洞
压路机
热威士忌托地
锈钉
爱尔兰咖啡
Chapter7白兰地为基酒的鸡尾酒
仲夏
金色李子与鼠尾草鸡尾酒
柚子边车
大都市1号
美国丽人
深水炸弹
亚历山大
尼古拉斯
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发布者:C媚儿M

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作者: C媚儿M

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17 条评论

发表评论

  1. 芒头宝宝 芒头宝宝说道:
    1#

    从演化的角度入手

  2. 雨落时念你 雨落时念你说道:
    2#

    已经快没心情看了,凑合看吧.

  3. xin978xin xin978xin说道:
    3#

    “无论在任何时代,都有身份的问题,人类永远不可能平等。”

  4. 正能量郑佳 正能量郑佳说道:
    4#

    感觉真是不错。

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