内容简介  · · · · · ·

《日本酒解说》主要内容包括：日本地图、清酒级别分类、日本酒标签解读、清酒酿造过程等。《日本酒解说》精心挑选出200多款日本酒，甚至包括酒厂地址、网址和酿酒师的故事，是您了解日本酒的不二之选。《日本酒解说》配有CD，以最简明的方法，介绍日本各区域所酿美酒，同时讲解日本清酒的酿制、分类以及酒标解读等内容，并邀请日籍酿酒师朗读有关日本酒各类专有名词的日语，务求以最短时间学读酒名、认识酒事，使您轻松掌握有关日本酒交流的语言。

作者简介  · · · · · ·

城山学，品酒师，出生于日本新泻县。2010年成为SSI日本酒学讲师；2009年获取SSI烧酎顾问资格；2008年获取SSI品酒师资格，开设香港第二家日本酒专卖店铜锣湾店；2007年开设香港第一家日本酒专卖店红磡店；2003年在“吉祥日本料理”任职，负责推介清酒；2002年：成立日本酒贸易公司。

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