雜食者的詛咒txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: [美]羅伯·魯斯提(Robert H. Lustig, M.D.) 出版社: 大牌 副标题: 肥胖,正在蔓延-現代食品工業生態如何毀了你的身材和健康 译者: 連緯晏 出版年: 2016-7 页数: 336 定价: NT$420 装帧: 平装 ISBN: 9789865797782 作者简介 · · · · · ·羅伯.魯斯提(Robert H. Lustig, M.D.) 美國加州大學舊金山分校教授,享譽國際的小兒內分泌醫師。魯斯提醫師的專長為兒童肥胖症的診治,並長年致力於研究糖對中樞神經系統、新陳代謝及疾病的影響。他的90分鐘演說「糖:苦澀的真相」(Sugar: The Bitter Truth)影片在YouTube上的點閱超過六百萬人次,引發各方熱烈迴響,《金融時報》(Financial Times)並稱這段影片為「糖的『菸』名化時刻」。 譯者 連緯晏 自由譯者、作者、英語教學工作者。譯有《洞悉價格背後的心理戰》、《拼湊夢想》、《一枝鉛筆就能畫》、《是很酷,但又如何?》、《牆面的無限創意》等書。 目录 · · · · · ·推薦序 病媒敬而遠之,獨人類掉進的「甜蜜陷阱」前 言 胖,和你想的不一樣 第1部 胖是文明造成的,不是好吃懶做 第1章:瘦瘦的等於健康? 第2章:吃進多少就要減掉多少?卡路里可不能這樣算! 第3章:6個月大的嬰兒,就得學會負責? · · · · · · () 推薦序 病媒敬而遠之,獨人類掉進的「甜蜜陷阱」 前 言 胖,和你想的不一樣 第1部 胖是文明造成的,不是好吃懶做 第1章:瘦瘦的等於健康? 第2章:吃進多少就要減掉多少?卡路里可不能這樣算! 第3章:6個月大的嬰兒,就得學會負責? 第2部 吃或不吃?問題不在這 第4章:老是吃不停? 也許是荷爾蒙失調 第5章:人除了有酒癮、菸癮,還會有食物癮? 第6章:想減肥,你得先試著減壓 第3部 有內臟脂肪怎麼辦? 第7章:脂肪細胞多寡天註定,胰島素才是關鍵 第8章:別再看體重計了,當心自己外瘦內肥 第9章:因為代謝症候群,肥胖才變成一場苦難 第4部 少吃多動就好?我們的環境充滿致胖因素 第10章:低脂更健康⋯⋯嗎? 第11章:小心! 這種毒,甜又可口 第12章:多吃蔬菜、水果,真的能幫你「解毒」 第13章:不保證讓你瘦,但你有動起來的理由 第14章:營養品的最大功用──讓你心安 第15章:高度文明的環境下,真的「喝水就會胖」 第16章:「放心,沒事的⋯⋯」──食品業者的回應 第5部 我們該如何自救? 第17章:改變你的飲食習慣 第18章:改變你的荷爾蒙 第19章:終極武器──如果你做了改變,卻還是不夠 第6部 公共衛生解決方案 第20章:個人的健康,也是整體社會的健康 第21章:監督政府,別讓它失靈 第22章:召開全球減糖會議 後 記 從個人做起,發起一場由下而上的行動 · · · · · · () |
看完,超赞
回转曲折,坎坷不平
不一样的观点
感觉不出文化隔阂