《自酿葡萄酒》电子书下载

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作者: 彭正荣
出版社: 上海科学技术出版社
出版年: 2003-8-1
页数: 96
定价: 12.00
装帧: 精装(无盘)
ISBN: 9787532370719

内容简介 · · · · · ·

本书系统地介绍了自酿酒基本用具、酿酒原料、自酿酒关键技术、果酒的分类、葡萄酒原料组合酿酒技术、新鲜葡萄酿酒技术、新鲜水果及果干酿酒技术、品酒技巧等内容。书中配以精美的彩色图片，图文并茂。

本书内容全面，实用性和操作性强，是自酿酒爱好者的必备参考书，对专业酿酒技工及食品类专业院校的师生也有一定的参考价值。同时，本书也是一本集知识性和趣味性为一体的休闲读物。

目录 · · · · · ·

一自酿酒基本用具
1 必需用具
2 非必需用具
二酿酒原料
1 基本原料
2 基本添加物
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一自酿酒基本用具
1 必需用具
2 非必需用具
二酿酒原料
1 基本原料
2 基本添加物
三自酿酒关键技术
……
四果酒的分类
……
五葡萄酒原料组合酿酒技术
……
六新鲜葡萄酿酒技术
……
七新鲜水果及果干酿酒技术
……
八品酒技巧
……
附录自酿酒常见问题
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发布者：正能量郑佳

文件说明：zip / 解压密码:yiquhai.com

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