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爱上意大利面txt，chm，pdf，epub，mobi下载作者: 许志忠 出版社: 化学工业 出版年: 2011-11 页数: 92 定价: 29.80元 ISBN: 9787122122568 内容简介 · · · · · ·《爱上意大利面》内容简介：一说到意大利面，你可能只想到肉酱意面和海鲜意面，殊不知意大利面还有你不知道的n种美味。《爱上意大利面》教您50种意面的制作，在介绍几种意大利面煮制方法和常用配料后，分五部分详细介绍50款意大利面的制作过程。准备好食材，打开《爱上意大利面》，跟我们一起走进意面的世界吧！ 作者简介 · · · · · ·西华大饭店西餐厅 远东国际大饭店马可波罗餐厅／领班 凯撒大饭店(国际会议中心)／领班 白云山庄白云台餐厅／西厨主厨 目录 · · · · · ·各式常见意大利面及煮制时间 意大利面的煮制方法 大诀窍让你的意大利面变好吃 常用香料和罐头 食材的切法 Chapter 1 5、10分钟意大利面“OK” 【分钟OK意大利面】 熏鲑鱼奶油意大利面 ——美味再延伸：奶油焗熏鲑鱼 蘑菇意大利面 蒜味海鲜芦笋意大利面 蒜味蛤蜊意大利面 奶酪鸡蛋意大利面 海鲜意大利面 ——美味再延伸：海鲜吐司塔 【分钟OK意大利面】 山药火腿意大利面 ——美味再延伸：山药火腿手卷 肉末茄子意大利面 番茄鸡肉焗窝面 牛排意大利面 ——美味再延伸：香煎牛肉沙拉 番茄罗勒牛肉汤面 南瓜奶油笔尖面 虾仁奶酪煎面 奶油玉米鸡肉意大利面 培根菠菜鲜奶油意大利面 Chapter 2 一锅到底意大利面“OK” 酸辣墨鱼意大利面 吻仔鱼奶酪面 辣味鲔鱼番茄通心粉 白酒扇贝细面 ——美味再延伸：白酒扇贝开胃沙拉 南洋酸辣细面 咖喱海鲜笔尖面 番茄千年蛋意大利面 粉红虾泥细面 味噌猪肉意大利面 陈醋鸭肉面 Chapter 3 凉凉意大利冷面“OK” 芥末柴鱼汁窝面 ——美味再延伸：芥末柴鱼豆腐 泰式酸辣冷面 番茄鸡肉凉面 白玉汁海鲜通心粉 草莓千层冻 和风清凉笔尖面 柠檬熏鲑鱼细面 水果酸奶通心粉 Chapter 4 大家最爱吃的招牌意大利面“OK” 意大利肉酱面 青酱鱼是鱼意大利面 ——美味再延伸：青酱鱼是鱼面包 蟹管墨汁意大利面 蛤蜊意大利面 培根鸡蛋意大利面 ——美味再延伸：培根鸡蛋焗香菇 焗烤鸡肉野菇笔尖面 番茄海鲜意大利面 辣味番茄香肠意大利面 ——美味再延伸：辣味香肠开胃小点 焗烤海鲜通心粉 焗烤肉酱千层面 Chapter 5 健康素食意大利面“OK” 橄榄甜椒意大利面 ——美味再延伸：意式蔬菜汤 奶油野菇意大利面 菠菜南瓜笔尖面 蔬菜清酱意大利面 香焗通心粉 药膳养生汤面 韩国风泡菜意大利面各式常见意大利面及煮制时间 意大利面的煮制方法 大诀窍让你的意大利面变好吃 常用香料和罐头 食材的切法 Chapter 1 5、10分钟意大利面“OK” 【分钟OK意大利面】 熏鲑鱼奶油意大利面 ——美味再延伸：奶油焗熏鲑鱼 蘑菇意大利面 蒜味海鲜芦笋意大利面 蒜味蛤蜊意大利面 奶酪鸡蛋意大利面 海鲜意大利面 ——美味再延伸：海鲜吐司塔 【分钟OK意大利面】 山药火腿意大利面 ——美味再延伸：山药火腿手卷 肉末茄子意大利面 番茄鸡肉焗窝面 牛排意大利面 ——美味再延伸：香煎牛肉沙拉 番茄罗勒牛肉汤面 南瓜奶油笔尖面 虾仁奶酪煎面 奶油玉米鸡肉意大利面 培根菠菜鲜奶油意大利面 Chapter 2 一锅到底意大利面“OK” 酸辣墨鱼意大利面 吻仔鱼奶酪面 辣味鲔鱼番茄通心粉 白酒扇贝细面 ——美味再延伸：白酒扇贝开胃沙拉 南洋酸辣细面 咖喱海鲜笔尖面 番茄千年蛋意大利面 粉红虾泥细面 味噌猪肉意大利面 陈醋鸭肉面 Chapter 3 凉凉意大利冷面“OK” 芥末柴鱼汁窝面 ——美味再延伸：芥末柴鱼豆腐 泰式酸辣冷面 番茄鸡肉凉面 白玉汁海鲜通心粉 草莓千层冻 和风清凉笔尖面 柠檬熏鲑鱼细面 水果酸奶通心粉 Chapter 4 大家最爱吃的招牌意大利面“OK” 意大利肉酱面 青酱鱼是鱼意大利面 ——美味再延伸：青酱鱼是鱼面包 蟹管墨汁意大利面 蛤蜊意大利面 培根鸡蛋意大利面 ——美味再延伸：培根鸡蛋焗香菇 焗烤鸡肉野菇笔尖面 番茄海鲜意大利面 辣味番茄香肠意大利面 ——美味再延伸：辣味香肠开胃小点 焗烤海鲜通心粉 焗烤肉酱千层面 Chapter 5 健康素食意大利面“OK” 橄榄甜椒意大利面 ——美味再延伸：意式蔬菜汤 奶油野菇意大利面 菠菜南瓜笔尖面 蔬菜清酱意大利面 香焗通心粉 药膳养生汤面 韩国风泡菜意大利面 · · · · · · () |
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作者： 珺灵月
烧脑 经典
描述领域之多
语言详实
好书.值得观看.更是值得收藏.