《品味口感苏州》电子书下载

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作者: 老凡
出版社: 古吴轩出版社
副标题: 小吃记
出版年: 2016-2
页数: 238
定价: 36.00元
装帧: 平装
丛书: 典范苏州
ISBN: 9787554604717

内容简介 · · · · · ·

这是一本关于苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分五大部分：“一碗面——苏州人的千面生活”“面点——苏州人的精粉生活”“糕团——苏州人的精致生活”“时令点心——苏州人的‘不时不食’”“流动的点心——苏州人的市井美食”，从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。

作者简介 · · · · · ·

老凡，本名朱军，苏州作家。曾在苏州各报刊多次发表文章。著有《古新郭人物》、《传奇唐伯虎》等作品。

目录 · · · · · ·

引子
一一碗面苏州人的千面生活
苏州面：精致生活的一个写照
苏州面沿革
面汤：吊不出老汤开不了面馆
面条：适口为珍才是硬道理
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引子
一一碗面苏州人的千面生活
苏州面：精致生活的一个写照
苏州面沿革
面汤：吊不出老汤开不了面馆
面条：适口为珍才是硬道理
面浇头：老字号中的“一招鲜”
面馆：风情、人情汇聚出人气
面中双骄：苏州面的皇帝情结
苏州十碗面
二面点苏州人的精粉生活
饼：比价廉更高的特质是物美
馒头：苏州只有馒头没有包子
馄饨：裹起的是浓浓亲情
饺子：苏州早有别样的演绎
三糕团苏州人的精致生活
糕：糯香甜软中透出的苏州情
苏州十块糕
团：水磨粉揉出的精致生活
汤圆：苏州人自有苏州解读
四时‘令点心苏州人的“不时不食”
青团：清明的不只一个“青”
粽子：端午承载起的苏州情
八宝饭：节时盛宴中的红莲青精
洒酿：香浓醇馥人不醉
五流动的点心苏州人的市井美食
茶叶蛋：五香飘出的还有“喜”
豆腐花：令人难忘的那一声吆喝
豆豆：一粒粒串起的一道道风情
汤品：小吃中的“四大汤王”
后记
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发布者：白白客星

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