《创新川菜精华本》电子书下载

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作者: 田力
出版社: 四川科学技术出版社
出版年: 2004-1
页数: 110
定价: 19.00元
装帧: 简裝本
ISBN: 9787536453876

内容简介  · · · · · ·

豆藏宝

果香枇杷鸡

香嫩仔鸡

蒜香鸡脆

茶香鸡丁

春蚕吐丝

香煎糯米鸡

金针菇鸡比汤

冬虫夏草炖雄鸡

脆皮鸡翅

霸王龙凤腿

酸酸爪

香辣圣子皇

鲜花鸽脯

虫草鸭丁

香酥豆渣鸭

片皮酸梅鸭

酸汤鸭条

粑豌豆炖土鸭

料椒仔兔锅

百合熘兔花

飘香兔下巴

五彩兔丝

水晶





目录  · · · · · ·

本书在川菜传统菜品的基础上，结合川菜丰富的味弄，多样化的烹调技法，并参考和吸收?舜罅拷问奔涞牧餍蟹缥恫似罚ú烁魇ξ脞堪谜咛峁┝四苈悴煌枨蟮木反葱麓ú?110余种。书中扎列菜品力求款款不同，均能举一反三，为烹饪爱好者及同行提供新的思路，并借助读者诸君的智慧创造出更多的精品菜肴。
书中如有不足之处，望文大读者、同行批评指正。

本书在川菜传统菜品的基础上，结合川菜丰富的味弄，多样化的烹调技法，并参考和吸收?舜罅拷问奔涞牧餍蟹缥恫似罚ú烁魇ξ脞堪谜咛峁┝四苈悴煌枨蟮木反葱麓ú?110余种。书中扎列菜品力求款款不同，均能举一反三，为烹饪爱好者及同行提供新的思路，并借助读者诸君的智慧创造出更多的精品菜肴。
书中如有不足之处，望文大读者、同行批评指正。
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作者： 中辉麒

中辉麒

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99 条评论

发表评论

  1. 温香抱满怀2017 温香抱满怀2017说道：
    6-20
    1#

    好看，经典，值得一看

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  2. 说道：
    11-26
    2#

    打通了界限

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  3. 筱软軟 筱软軟说道：
    2-27
    3#

    不错，强烈推荐！

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  4. 你是会闪光的星 你是会闪光的星说道：
    11-25
    4#

    果然不负我忘。

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  5. 显示更多