内容简介  · · · · · ·

#内容简介#

☆181道经典荤菜，下饭必备。跟着名厨一起做，在家烹饪饭店好滋味。

☆详解畜禽海鲜的购买、保鲜、处理技巧，厨房新人也能迅速上手，轻松征服嗜肉的味蕾。

☆《轻松做大菜：肉禽海鲜》专为爱吃肉的你而作。

#本书亮点#

1..国际厨艺大赛获奖名厨分步指导，关键步骤贴心图解，大大提升复制成功率。

2.鸡鸭牛羊，鱼虾蟹贝悉数收入；全肉大菜，荤素搭配一应俱全。

道道都是下饭美味，满足你嗜肉的味蕾。

3.详解各种肉类的选购、保鲜、处理技巧。厨房新手也能轻松激发肉类鲜美滋味。

4.所有菜品都有“营养点评”，让你吃得开心，吃得健康。

作者简介  · · · · · ·

甘智荣

中国烹饪大师

名菜品鉴高级顾问

多次参与电视台美食节目

《顶级厨师》第二季深圳赛区评委

荣获国际食品餐饮博览会大厨奖

荣获环球厨神国际挑战赛银奖

深圳饮食协会名厨委员会专家委员