傳奇與時尚 LADURÉE馬卡龍.典藏版txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: Ladurée團隊 出版社: 朱雀 原作名: LADURÉE MACARONS 译者: 黃舒萱 出版年: 2014-10-1 页数: 304 定价: NT 1000 装帧: 精装 ISBN: 9789866029677 内容简介 · · · · · ·典雅精裝搭精美硬盒裝幀、紫色燙金設計、隨書附贈「經典馬卡龍130款」海報~ 黃金比例配方+詳實的內容,一本值得馬卡龍迷與甜點迷永久保存的食譜 ! ◎領先美國、日本,與法國、英國全球同步出版,讓讀者零時差收藏馬卡龍專書。 ◎收錄Ladurée推出過的130種馬卡龍,分享各種馬卡龍的獨家配方和做法。 ◎除了經典款,同時收錄與時尚界、電影圈跨界合作的馬卡龍,口味令人驚艷。 ◎詳細介紹每一款馬卡龍的推出年份與主要食材,讓馬卡龍迷更加瞭解。 ◎特別推薦可以和每一款馬卡龍搭配的飲品,更能提升點心的美味度。 ◎將馬卡龍圓餅的基礎食譜獨立成一個章節,分類清晰易於參照,好懂好學。 ◎每款馬卡龍都有標示詳盡的準備、製作時間、份量和工序,化繁為簡,新手高手都能學會。 ◎完美配色的優雅封面,搭配燙金設計的書邊,更添豪華質感。 ◎不易壓壞的精裝硬盒,易於陳列和保存;外盒保留L... 作者简介 · · · · · ·Ladurée團隊 法國百年糕點老舖Ladurée的甜點傳奇起源於1862年,創辦人路易˙歐內斯˙拉杜蕾(Louis Ernest Ladurée)在巴黎市中心的皇家大街16號(16, rue Royale , Paris)開了一間麵包店。1872年突然的一場大火並沒有澆熄他的甜點夢,還多加入了麵包販售。到20世紀初期,路易.歐內斯.拉杜蕾的太太貞妮˙梭莎(Jeanne Souchard)想出了結合巴黎咖啡文化與法式甜點的經營方式,於是巴黎第一間茶沙龍就此誕生。而也是在這段時間,原本是單片蛋白杏仁餅的馬卡龍(Macaron),經過Ladurée的改良,成了現在我們看到的──在兩片平底半圓球的甜餅殼內,像三明治般夾入各種顏色、口味的內餡。這個革命性的改良,Ladurée也幾乎與馬卡龍畫上等號。1997年時,Ladurée餐廳×茶沙龍於香榭麗舍大道上開幕... 目录 · · · · · ·Ladurée馬卡龍的歷史認識Ladurée的馬卡龍 Ladurée的花茶目錄 ●經典馬卡龍C ’es t clas sique ! ● 巧克力馬卡龍 Macaron Chocolat 檸檬馬卡龍 Macaron Citron · · · · · · () Ladurée馬卡龍的歷史 認識Ladurée的馬卡龍 Ladurée的花茶目錄 ●經典馬卡龍C ’es t clas sique ! ● 巧克力馬卡龍 Macaron Chocolat 檸檬馬卡龍 Macaron Citron 玫瑰花瓣馬卡龍 Macaron Pétale de Rose 香草馬卡龍 Macaron Vanille 開心果馬卡龍 Macaron Pistache 原味杏仁馬卡龍 Macaron Nature Amande 咖啡馬卡龍 Macaron Café 海鹽焦糖馬卡龍 Macaron Caramel Beurre Salé 覆盆子馬卡龍 Macaron Framboise 甘草馬卡龍 Macaron Réglisse 椰子馬卡龍 Macaron Noix de Coco ●時尚馬卡龍C ’es t la mode ! ● 紅莓馬卡龍(Christian Lacroix馬卡龍)Macaron Fruits Rouges 無花果椰棗馬卡龍(Christian Louboutin馬卡龍)Macaron Figue et Datte 泡泡糖馬卡龍(Lanvin的Alber Elbaz馬卡龍)Macaron Bubble Gum 玫瑰薑汁馬卡龍 Macaron Rose Gingembre 櫻桃馬卡龍 Macaron Cerise 櫻花馬卡龍 Macaron Fleur de Cerisier 薑汁鮮奶油香堤馬卡龍 Macaron Chantilly Gingembre 檸檬覆盆子馬卡龍 Macaron Framboise Citron 印度粉紅馬卡龍 Macaron Rose Indienne ●令人驚豔的馬卡龍C ’es t merveilleux ! ● 青蘋果馬卡龍(愛麗斯夢遊仙境馬卡龍)Macaron Pomme Verte 令人驚豔的草莓糖果馬卡龍 Macaron Incroyable Fraise-bonbon 令人驚豔的檸檬萊姆馬卡龍 Macaron Incroyable Citron-Citron vert 令人驚豔的的杏仁馬卡龍 Macaron Incroyable Amande 令人驚豔的紫羅蘭馬卡龍 Macaron Incroyable Violette 令人驚豔的榛果馬卡龍 Macaron Incroyable Noisette 令人驚豔的椰子巧克力馬卡龍 Macaron Incroyable Chocolat-Noix de coco 鳳梨馬卡龍 Macaron Ananas ●花果香馬卡龍C ’es t frui té-fleuri ! 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可谓字字珠玑
什么也不说了
我骄傲
大爱,好好看