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作者: 簡芝妍 / 李青蓉(審訂)
出版社: 養沛文化
副标题: 自然.簡單&無負擔的地中海式飲食
出版年: 2013-1-15
装帧: 平装
ISBN: 9789866247613

内容简介  · · · · · ·

<內容簡介>

地中海區域高纖低脂的健康飲食方式,一直是醫學專家所大力推崇的;

究竟什麼是地中海式的飲食?

它具有怎樣的魔力,才會受到醫學專家們的推崇?

.新鮮的蔬果、穀物與堅果,簡單又健康

.少量葡萄酒與甜點,預防心血管疾病

.低溫烹調,突顯食材的原始風味

.使用天然香氣,清爽調味

.生吃蔬果幫助及時排除身體內的毒素,吸收完整酵素

.食用當季的食材,品嚐到食材最鮮美的滋味

.使用健康概念食用油,為飲食安全把關

優質的地中海飲食讓你預防心血管疾病、憂鬱、失智症、糖尿病、防癌與抗老化,

無生病的養生方式,提高身體的免疫力,

讓你「養壽」一身輕,健康活到天年!

美味廚房烹煮異國風味,

營養滿點的健康元氣飲食﹗





作者简介  · · · · · ·

自然生活飲食作家 簡芝妍

政大新聞系畢業,熱愛自然栽植、天然飲食與芳香療法,撰寫多本自然與健康療法的書籍,目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作,能勝任獨立寫作採訪與攝影工作,並擔任多家企業包括資生堂,日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請,前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動,分享「樂活的美顏保養」主題。著有《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《紓壓好眠63招》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養,疾病遠離你》、《紓壓好眠36招》、《消除酸痛100妙招》等多部作品。

審訂:李青蓉

台北醫...



目录  · · · · · ·

★目錄:
前言--無與倫比的地中海飲食
Part 1 窺探地中海式飲食的堂奧
◆認識地中海飲食
◆地中海的文化背景
◆文明飲食方式對健康的影響
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★目錄:
前言--無與倫比的地中海飲食
Part 1 窺探地中海式飲食的堂奧
◆認識地中海飲食
◆地中海的文化背景
◆文明飲食方式對健康的影響
◆地中海式飲食的益處
Part 2 地中海飲食怎麼吃
◆色彩繽紛的食物能量
◆綠色寶石朝鮮薊
◆風味一流的地中海豆類
◆風味獨特的米飯
◆營養豐富的紫色寶石—茄子
◆蘊含陽光能量的紅番茄
◆大地的芬芳禮物菇菌
◆染上畫布色彩的甜椒
◆讓人能量十足的菠菜&蘆筍
◆檸檬的美麗傳奇
◆充滿鮮黃能量的柳橙
◆清脆小黃瓜的美味
◆黃色南瓜的夏日風情
◆綠色芹菜的古老藥效
◆美味香濃的堅果
◆鮮嫩欲滴的草莓能量
Part 3 盡享地中海豐盛調味料
◆濃縮太陽味道的橄欖油
◆地中海平民美味-起司
◆地中海健康平民飲品-優酪乳
◆歷史悠久的地中海香料
◆有殺菌功效的鼠尾草
◆天然的防腐劑──百里香
◆有滋養功效的迷迭香
◆有獨特香氣的月桂葉
◆清涼芬芳的薄荷
◆地中海風味醋
◆地中海的風味鹽
Part 4 地中海飲食的核心價值
◆地中海緩慢主義
◆開朗樂活的普世價值
◆活出獨特的人生哲學
◆地中海的享樂主義
◆享受人生的地中海甜點美學
◆與葡萄酒緊密連結的生活
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11 条评论

发表评论

  1. 枕边书zl 枕边书zl说道:
    1#

    急躁不得!

  2. Mango芒果先森的小司令 Mango芒果先森的小司令说道:
    2#

    很新颖。

  3. 叶宇昕 叶宇昕说道:
    3#

    还没有看完

  4. 一只不愿透露姓名的ju 一只不愿透露姓名的ju说道:
    4#

    很好的一本书,大力推荐这本书

  5. 显示更多