《躲不开的食品添加剂》电子书下载

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作者: 孙宝国编
副标题: 院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事
出版年: 2012-6
页数: 162
定价: 25.00元
ISBN: 9787122143433

内容简介 · · · · · ·

《躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》是一本系统介绍食品添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念，国内外食品添加剂标准及监管，在食品加工制造中怎样使用食品添加剂，食品添加剂的风险评估和使用中的安全性，以及近几年出现的波及食品添加剂的食品安全事件。

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发布者：pyingjia

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