蔡威：教授，博士生导师，上海交通大学副校长，兼任上海交通大学医学院营养系主任，上海市儿科医学研究所所长。中华医学会肠外肠内营养学分会候任主任委员和小儿外科学分会副主任委员，中国营养学会理事，上海营养学会副理事长，上海医学会小儿外科学分会主任委员和肠外肠内营养分会副主任委员，美国肠外肠内营养学会会员，《中国临床营养杂志》、《中华小儿外科杂志》、《临床儿科杂志》、《上海交通大学学报(医学版)》副主编，《中华儿科杂志》等编委，国外Nutrition、Journal Of Pediatric Gastroenterology and Nutrition、Clinical Nutrition等杂志的国际审稿人。1994年获国务院特殊津贴。1995—1998年为美国哈佛大学医学院附属波士顿儿童医院和麻省总医院访问学者。曾任上海第二医科大学教务处处长。副校长，上海市卫生局副局长。长期从事临床营养与小儿外科等领域的研究和实践。

1993年获上海市第四届银蛇奖、上海市新长征突击手、卫生部首届中青年医学科技之星称号，1997年获第五届中国青年科技奖，2001年获上海市优秀科技启明星荣誉称号，2006年入选上海市医学领军人才培养对象，2007年入选上海市科委优秀学科带头人，同年获宝钢优秀教师奖。

承担局级以上科研项目20项(课题负责人)，其中国家自然科学基金资助项目5项，国家“十五”科技攻关计划项目1项。先后以第一完成人获国家科技进步二等奖1项，教育部、卫生部、上海市科技进步一、二、三等奖6项，上海市临床医疗成果二等奖1项，宋庆龄儿科医学奖1项。在国内外期刊上发表论文165篇，其中SCI收录28篇。

邵玉芬：复旦大学公共卫生学院教授，从事营养专业教学、科研和临床近50年。上海市妇婴健康促进中心专家组成员，专长孕产妇营养与膳食指导。曾任上海市营养学会妇幼营养专业委员会主任委员，原上海医科大学营养食品研究中心主任，并研制成功多项营养产品。曾赴美国加州大学戴维斯分校和法国IARC作访问学者。主编和参编多部营养学著作，发表多篇论文。曾获卫生部和上海市多项科技进步奖，并获国务院特殊津贴。现兼任上海复旦奥医医学科技有限公司总顾问等。