《咖啡知識大全》电子书下载

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作者: 樂活文化編輯部 編
出版社: 樂活文化事業股份有限公司
副标题: Basic Knowledge of Coffee
原作名: コーヒーの基礎知識
译者: 高橋
出版年: 2011-1
页数: 199
定价: NTD 320.00
装帧: Paperback
ISBN: 9789866252082

内容简介  · · · · · ·

一點小細節都會改變咖啡的味道

完整介紹讓咖啡更美味的方法

--阿拉比卡種與羅布斯達的差異

--味道不同的八道烘焙階段

--粗度研磨到極致研磨的流程

--以烘焙度與萃取器具來改變咖啡豆的研磨方式

--濾泡時注入熱水的速度

--享受冰咖啡的四種方法

--決定咖啡味道的水與砂糖之選擇

-具收藏性的精緻咖啡杯





目录  · · · · · ·

好喝咖啡的10大法則
第一章 煮出好喝且無與倫比的咖啡方法
第二章 瞭解世界咖啡產地的特色
第三章 咖啡的深奧世界

好喝咖啡的10大法則
第一章 煮出好喝且無與倫比的咖啡方法
第二章 瞭解世界咖啡產地的特色
第三章 咖啡的深奧世界
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这是悲剧少年

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85 条评论

发表评论

  1. 李埼玉 李埼玉说道：
    11-19
    1#

    开始看的很有意思

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  2. 茶妹小屋 茶妹小屋说道：
    5-4
    2#

    觉得不错

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  3. 彤彤 彤彤说道：
    6-13
    3#

    怎么说呢，感觉这本书涉及的方方面面太多

    回复
  4. 凌辰小可人 凌辰小可人说道：
    7-2
    4#

    认真看

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