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作者: [英] 安德鲁•史密斯
出版社: 衛城出版
副标题: 吃的全球史
原作名: Hamburger: a global history
译者: 陈怡华
出版年: 2012-7
页数: 157
装帧: 平装
ISBN: 9789868816060

内容简介  · · · · · ·

罪恶的美味，不管怎样都要吃！





作者简介  · · · · · ·

作家、纽约新学院大学食物研究课程讲师。所写关于饮食的文章超过一千篇，编著书籍十九本，包括＜牛津百科：美国的食物与饮料＞、＜垃圾食物与速食百科＞、＜饿死南方：北军如何赢得南北战争＞、＜马铃薯：吃的全球史＞。




目录  · · · · · ·

前言
1 汉堡不起眼的登场
2 汉堡连锁店
3 麦当劳生产机器
4 复制麦当劳模式的企业
5 汉堡体验
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前言
1 汉堡不起眼的登场
2 汉堡连锁店
3 麦当劳生产机器
4 复制麦当劳模式的企业
5 汉堡体验
6 遍布全球的汉堡
7 汉堡的今日与未来
食谱
精选书目
网站与协会组织
致谢
图片出处
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作者： 一曲万万年

一曲万万年

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52 条评论

发表评论

  1. 无名小卒 无名小卒说道：
    8-13
    1#

    观点比较新颖，文笔流畅，通俗易懂。

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  2. 牟瞳 牟瞳说道：
    7-12
    2#

    什么也不说了

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  3. 凯少与我 凯少与我说道：
    8-7
    3#

    收到期待观看

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  4. Tinaj_小甜 Tinaj_小甜说道：
    3-13
    4#

    很新颖。

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