欢天喜地一锅出 食相君  你最好食相点  2017-01-19 ▲点击你最好食相点订阅我们        欢天喜地一锅出 青年菜单 东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也不错。一锅出无论是在制作方法还是用料上都十分简单，极具东北特色的烹饪手法。但随着时代的变迁，越来越多的青年人开始远离厨房，越来越多的东北年轻人对于简单的东北菜都知之甚少。以食会有，青年之声，马上get这道NB的东北菜！ 没有矜贵的材料，没有靓丽的装饰，没有特别的调味，只需用家常的扁豆、土豆或者茄子，再放上一些剩下来的红烧肉或炖排骨，浇入汤汁，铺上面卷，耐心等待吧!待汤汁浓稠，面卷也完全吸收了汤汁中的香浓滋味，揭开锅盖的那一刻，一定会给你带来最为单纯的满足! 猪肋排，土豆，南瓜，油豆角，玉米，葱姜，香菜，盐，生抽，老抽，鸡精，香油，八角 排骨焯水备用 玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块 焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味 加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟。 蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，中途最好不要再加水。 加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐。后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。南瓜容易烂，所以最后放。 炖是东北菜的精髓，把美味交给时间。关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可。         一份热气腾腾的一锅出，排骨，蔬菜味道在里面相互融合，用锅巴或花卷把锅底的汁水蘸着吃，把一份一锅出的美味吃的精光是对一锅出最起码的尊重。朴实，浓郁，温暖，一份一锅出饱涵了那一份浓浓的东北味道。若干年后，当你也为人父母时，为自己的孩子烹煮这一份浓浓的东北味，告诉他，你是那片黑土地养育的孩子！ 速食时代，消费你我 以食会友，青年之声 “   我们坚信东北这片土地一直不缺少真正触动你味蕾的味道，也不缺少青年人的梦想。我们希望发倔那些真正的没有经过包装的美食，去为那些挽起袖子努力工作的餐饮创业者发声！ http://7xo6kd.com1.z0.glb.clouddn.com/upload-ueditor-image-20161210-1481377157317027173.jpg 长按识别二维码，关注我们 点击 阅读原文 访问我们的官方网站 阅读原文 微信扫一扫 关注该公众号 更多内容vip可查看