《吃的自由》电子书下载

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作者: 符中士
出版社: 人民文学出版社
出版年: 1998-10
页数: 184
定价: 14.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787020024490

内容简介 · · · · · ·

《吃的自由》的主要内容是：这是一本通过写吃表现饮食文化的散文集。著名作家汪曾祺说，这是一本奇书。作者不是厨师，虽是门外谈食，但书中《中国人的大圆桌》、《舍命吃河豚》、《阿二靓汤》等四十多篇餐桌散文所展示的一片《箸下风景》，却有一股浓烈的“吃以载道”的味外之味。作者丰厚的学养、幽默的调侃、独特的思辨，无不令人从吃中增长知识、乐享情趣，以及对社会进行思考。

目录 · · · · · ·

目录
序（一）
序（二）
吃里堂奥
幸福的中国人
吃素与吃肉
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目录
序（一）
序（二）
吃里堂奥
幸福的中国人
吃素与吃肉
不吃辣椒不革命
卤锅
吃苦瓜好
能堂
舍命吃河豚
食名趣谈
醢龙以食
不可食无竹
火锅
虾
肚子
腊肉
鳖
狗肉
泥鳅
阿二靓汤
擅宠由来味足甘
家乡味家乡情
吃麻蛤的回忆
曲颈向天歌
出污泥而不染
年年积财
从美食家说起
我的中国胃
饮食的真趣
饮食的变异之美
饮食的雅境
盐为食肴之将
流行味
黄酒
洋酒
除却“功夫”不是茶
和敬清寂的日本茶道
虫茶
炒
谈和尚吃肉
文人菜
伊尹和易牙
甘苦尔先尝
中国人的大圆桌
生日蛋糕与寿面
吃的自由
后记
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发布者：叶宇昕

文件说明：zip / 解压密码:yiquhai.com

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