《人间味道》电子书下载

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作者: 李书崇
出版社: 九州出版社
出版年: 2017-12
页数: 264
定价: 42
装帧: 平装
ISBN: 9787510860218

内容简介  · · · · · ·

《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。






作者简介  · · · · · ·

李书崇,著名文化学者,作家,性学家。

关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。

曾在国内首倡建立性学学科,主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。

主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。




目录  · · · · · ·

目录
001 食之道
005 味之道
011 麦当劳与普通话
017 菜系春秋•鲁菜篇
023 菜系春秋•维扬菜篇
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目录
001 食之道
005 味之道
011 麦当劳与普通话
017 菜系春秋•鲁菜篇
023 菜系春秋•维扬菜篇
027 菜系春秋•川菜篇
033 菜系春秋•粤菜篇
039 五菜安在
045 何谓五谷
051 说 苦
057 说 臭
061 说 麻
065 恶 食
071 雅 食
077 野 食
083 妖 食
091 豪 食
097 最是家常味难忘
105 昨日盛宴今不再
113 红楼宴上无佳味
123 名人与名馔
133 美 馔
141 美 器
149 美 人
159 美酒•女人
165 美酒•男人
175 美 景
183 食 礼
193 岁时食俗
205 粉食点心
213 餐桌上的君臣配伍
223 至味摭拾
231 茗 浴
241 中馈即家国
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发布者:虚离风辰

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作者: 虚离风辰

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3 条评论

发表评论

  1. 倪耳娘 倪耳娘说道:
    1#

    通俗易懂的语言描述出来

  2. a85710570 a85710570说道:
    2#

    什么也不说了

  3. 见己 见己说道:
    3#

    还没有看,不错

  4. 听你说你心疼 听你说你心疼说道:
    4#

    观点比较新颖,文笔流畅,通俗易懂。

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