《家常肉禽蛋菜肴500种》电子书下载

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作者: 巫德华
出版社: 金盾出版社
出版年: 2004-1
页数: 406
定价: 23.00元
ISBN: 9787508231549

内容简介 · · · · · ·

本书为金质版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常肉禽蛋类菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种肉禽蛋菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为五大类，共500个品种。本书内容丰富，科学实用、收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。

目录 · · · · · ·

猪肉类菜肴
冷菜和炸菜
蒜泥白肉
芥末白肉
清炸肉块
酥炸香肉
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猪肉类菜肴
冷菜和炸菜
蒜泥白肉
芥末白肉
清炸肉块
酥炸香肉
炸肉卷
里脊核桃卷
炊炸桂花肉
炸猪肉饼（西式菜）
干炸发丸子
熘炒煎熠贴菜
滑熘肉片
蚝油肉片
糟熘肉片
姜丝肉
糖
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发布者：老公和你生个女儿好不好

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