内容简介  · · · · · ·

《家常小炒(最新彩色完全升级版)》由上海科学普及出版社出版。

学会小炒，轻松掌勺！

新手下厨，炒菜最简单，老手出招，炒菜见功夫。超容量人气菜式+超褣用烹调秘诀，《家常小炒》，高手支招，让您从容掌勺。

诱人的菜肴展示图：

每道菜都有成品展示图，每类小炒都选择经典菜式将图片放大，展现细节。

海量菜单：

罗列最受欢迎的家常小炒，每面4道菜，每道菜都安排了文字说明和图片展示，实惠多多，物超所值。

迷你小提示：

介绍本菜的营养价值、制作要领以及相关烹调小技巧。高手多年的智慧和法门，散布其中，不可错过。

小炒秘诀一点通：

炒出地道美味的小绝招，一看就明白，做起来也不难，保证你的小炒备受欢迎。

举一反三：

同样的食材、不同的方法，同样的方法、不同的食材，灵活运用，一通百通。

小炒分步图示：

针对经典菜式，特别提供彩色步骤图，直观展示菜肴制作过程中的重要环节。