《顶级面点精解》电子书下载

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作者: 刘顺保
出版社: 化学工业出版社
出版年: 2012-2
页数: 137
定价: 78.00元
ISBN: 9787122126467

内容简介 · · · · · ·

《顶级面点精解》精选星级酒店、高档餐馆客人点击率最高的101例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、杂粮面团四部分，详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等，配方超精细，图解超详细，更有温馨小贴士提示操作，扬州面点大师手把手式传授，可帮助饭店餐馆中式面点师快速掌握制作方法，成为面点厨房的明星。

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发布者：萌柒世无双

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