《营养配餐员;中级技能 高级技能 技师技能》电子书下载

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作者: 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心/劳动和社会保障部教育培训中心组织编写
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版年: 2003-1
页数: 259
定价: 40.00元
装帧: 简裝本
ISBN: 9787504537409

内容简介  · · · · · ·

本书根据《国家职业标准－营养配餐员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、劳动和社会保障部教育培训中心，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

本书包括中级技能、高级技能、技师技能3个部分，分别介绍了中级、高级营养配餐员和营养配餐技师应掌握的工作技能及相关知识。涉及营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作、膳后总结与创新、培训与指导、技术管理等内容。

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发布者：你爱听故事

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作者： 你爱听故事

你爱听故事

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13 条评论

发表评论

  1. 凉太太遥远 凉太太遥远说道：
    11-15
    1#

    非常经典的著作

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  2. 蹲墙角丿抽泣 蹲墙角丿抽泣说道：
    4-8
    2#

    很满意

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  3. 雨落时念你 雨落时念你说道：
    4-8
    3#

    已经快没心情看了，凑合看吧.

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  4. 陈很怪 陈很怪说道：
    3-5
    4#

    很有收获的

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  5. 显示更多