粥txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 韓福善 出版社: 凱特文化創意 副标题: 99道補精氣神、養顏美容、聰明頭腦、幫助消化的美味健康粥 译者: 張鈺琦 出版年: 2013-1-19 页数: 160 定价: 91.00元 HKD100.00 装帧: 平装 ISBN: 9789865882099 内容简介 · · · · · ·還記得上次喝粥是何時呢?是臥病在床?是挑燈夜戰?還是忙到不可開交、廢寢忘食的時候?那碗粥又是誰替你熬煮的呢?雖然味道不比滿漢全席與山珍海味,但捧在手心那一刻,溫熱傳達雙手。用湯匙舀起,送入口中,軟潤順滑的口感,不必費心咀嚼,沿著喉頭滑入體內,幸福與滿足便開始向外擴散,將原先佔據身心的疲憊與不適一掃而空。 煮粥看似簡單,卻藏有大學問呢!別以為抓準了米量與水量,倒進電鍋按下按鈕OK了。 要想煮碗好粥,從鍋具挑選到火候控制都不能輕忽喔!跟著韓善福老師的教學,你也能成為煮粥達人。本書記載健康、養身、聰明、美容等四大類別共99道美味粥膳食譜與功效,以及適合搭配粥一同品嘗的配菜與湯品。 現在就為想要感謝的人、想要加油打氣的人, 用心熬煮一碗好粥,讓他暖胃又暖心吧! 99道滋補養身的美味粥品, 傳達出99段溫暖時光。 今日就讓我熬碗好粥, 用捧在手中的溫熱幸福, ... 作者简介 · · · · · ·韓國知名料理研究家 韓福善 透過電視、廣播、新聞、雜誌、書等多樣媒體,分享韓國飲食的料理老師。宮廷料理的專家故 黃慧性教授的第二個女兒。畢業於漢陽大學食品營養系,並於京畿大學研究所主修外食經營,同時也研究藥膳料理。作者不但是重要無形財產第38號─朝鮮王朝宮廷料理名家的傳人,同時也是韓福善食文化研究院院長及(株)大福之經營者,更教授卓越傳統飲食製作。著作有《媽媽的飯桌》、《我們的飲食》、《節慶飲食》、《精美小菜》、《用韓福善的泡菜做出101道美味料理》、《胎教飲食》、以及《調味料理》等書。 目录 · · · · · ·食材中營養又健康的小秘密能作為藥的食材,與能作為食物的藥材 8 學會這些秘訣完美好粥到 熬出美味粥的要領與熬白粥的秘訣 12 美味高湯為你的粥品打好底 能為粥提味的4種基本高湯14 · · · · · · () 食材中營養又健康的小秘密 能作為藥的食材,與能作為食物的藥材 8 學會這些秘訣完美好粥到 熬出美味粥的要領與熬白粥的秘訣 12 美味高湯為你的粥品打好底 能為粥提味的4種基本高湯14 適合搭配粥品的實用好湯與小菜 以粥為主食時,該如何準備 146 適合搭配粥一起品嘗的湯148 清脆爽口的泡菜‧醬菜 150 開胃的風味小菜 152 食材分類檢索表 154 · · · · · · () |
颠覆了本人固有浅薄的世界观、价值观
觉得不错
什么也不说了
值得观看的一本好书!