内容简介  · · · · · ·

《一天一碗,素食也诱人》中向您介绍的素食做法都比较简便。通过《一天一碗,素食也诱人》，您可以学会如何做出好吃又快捷的早餐、非常方便的面食、各种既可以吃饱又有营养的米饭和清粥，甚至还有周末可以让您一展厨艺的一些独特的菜肴制作等。

我们不会要求您立刻远离鸡鸭鱼肉，每天只食用蔬菜和谷物。我们只希望您能够按照自己的生活方式和节奏，逐步地去接受素食就可以了。不要过高要求自己，也不要急于求成。在食物匮乏的小时候，奶奶或者妈妈不也同样可以为我们做出那么多简朴却又美味的食物吗？所以，从现在开始，去营造属于自己的健康素食生活吧！

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作者简介  · · · · · ·

金愥斌，目前经营着一家美食摄影工作室。还是多家杂志、广播等媒体的料理研究员和食品设计师。他醉心于研究接近自然的、保持着食物原汁原昧的健康饮食。希望通过本书,让更多的人了解各种食材所含有的营养成分,希望更多的人能够通过饮食夹获取健康。

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