内容简介  · · · · · ·

《我的第一堂中式点心课》内容简介：很多喜爱料理的朋友都认为制作中式点心是件困难的事，对制作中式点心怀有极大热情的台湾名厨叶伟志先生编写了《我的第一堂中式点心课》，通过详尽的图文解说，将大厨们不传的美食秘诀一一与您分享，让第一次学习制作中式点心的您也能轻松上手！

作者简介  · · · · · ·

叶伟志 Yeh Wei Chih

专长：

西式面包、蛋糕、点心、北方面食、手工制面、捏面人、创意中式点心、港式点心、上海点心

经历：

中国上海绿波廊酒家客座点心主厨

新加坡利苑餐饮集团点心主管

台北君悦漂亮厅副主厨

稻江技术学院技术教师

证照：西点面包烘焙证照、中餐证照、西餐证照

学历：高雄餐旅学院餐旅管理科毕

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