内容简介  · · · · · ·

「松栄亭」の洋風かきあげ（夏目漱石）、「銀座キャンドル」のチキンバスケット（川端康成）、「米久」の牛鍋（高村光太郎）、「慶楽」のカキ油牛肉焼そば（吉行淳之介）、「武蔵」の武蔵二刀流（吉村昭）―和食・洋食・中華からお好み焼き・居酒屋まで。文と食の達人厳選、使える名店２２。ミシュランの三つ星にも負けない、名物料理の数々をオールカラーで徹底ガイド。

作者简介  · · · · · ·

嵐山　光三郎 (アラシヤマ　コウザブロウ)

１９４２（昭和１７）年、静岡県生れ。雑誌編集者を経て、作家活動に入る。’８８年、『素人庖丁記』により、講談社エッセイ賞を受賞。２０００（平成１２）年、『芭蕉の誘惑』（後に『芭蕉紀行』と改題）により、ＪＴＢ紀行文学大賞を受賞。『悪党芭蕉』が’０６年に泉鏡花文学賞を、’０７年に読売文学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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