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副标题: 營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……
ISBN: 9789862351697

内容简介  · · · · · ·

吃對了,才有好情緒

營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……

情緒控制有困擾,不是天生個性、脾氣糟;

原來是錯誤飲食,造成腦內神經傳導物質營養大失調!

唯一營養學博士專業解析,提供正確飲食,告訴您--

快樂,是吃出來的!

你知道吃早餐同時來杯咖啡,不但不能提神,還會愈喝愈累嗎?

你知道心情不好時吃甜食,小心血糖急升驟降,情緒反而起伏更大嗎?

你知道不用死背硬記,吃對低GI食物,就可以讓孩童學習進步、注意力集中嗎?

你知道只要吃對宵夜,不僅可以助眠,掌握睡前輕食訣竅,就能不怕胖嗎?

你知道適當選擇健康零食,可以降低壓力賀爾蒙,吃得開心嗎?……

「吃什麼,像什麼!」只要吃對營養,身體就能自製「快樂荷爾蒙」!

我們的情緒都來自大腦的傳導,包括了讓人「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素...




目录  · · · · · ·

PART I 認識食物與情緒的關係
‧檢測您的「飲食個性」
‧為何吃錯了會影響情緒
‧營養腦部的飲食原則
‧擁有好情緒的生活技巧
‧讓人快樂的十大推薦食物
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PART I 認識食物與情緒的關係
‧檢測您的「飲食個性」
‧為何吃錯了會影響情緒
‧營養腦部的飲食原則
‧擁有好情緒的生活技巧
‧讓人快樂的十大推薦食物
PART II 應付特殊狀況的飲食技巧
戰勝疲勞:喝咖啡選為時間,早餐午餐吃對食物
元氣╱疲勞飲食行為大盤點
【不會累的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓人有「愉快鬥志」的去甲腎上腺素?
﹝小知識﹞什麼是讓人能「應付突發危機」的腎上腺素?
甩掉憂鬱和經前症候群:吃對澱粉,選對肉類,多曬太陽
快樂╱憂鬱飲食行為大盤點
【不憂鬱的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓腦部「想放鬆」的血清素?
幫助學習、注意力集中:低GI飲食最是王道
專心╱分心飲食行為大盤點
【不分心的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓人冷靜專心的GABA
不再數羊的日子:吃對宵夜不失眠,睡前輕食有訣竅
好眠╱失眠飲食行為大盤點
【助眠的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是調節「生理時鐘」的褪黑激素
對抗初老,找回好記性:致力抗氧化,選對脂肪酸
年輕╱初老飲食行為大盤點
【不老化的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是電子郵件般的一氧化氮
﹝小知識﹞什麼是能「幫助記憶力」的乙醯膽鹼
釋放慢性壓力:選擇健康零食,降低壓力賀爾蒙
舒緩╱造成壓力的飲食行為大盤點
【減輕慢性壓力的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是「慢性壓力賀爾蒙」皮質醇
擺脫情緒性暴食、肥胖循環:選擇熱量密度低的食物,少量多餐,細品慢食
情緒性暴食的飲食行為大盤點
【減緩情緒性暴食的食譜範例】
馴服渴望甜食的味蕾:吃對蛋白質,吃對澱粉
嗜甜飲食行為大盤點
【減緩嗜甜成癮的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是「愛情巧克力」苯乙胺?
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54 条评论

发表评论

  1. 动感人 动感人说道:
    1#

    特别喜欢作者

  2. 少年为何多娇 少年为何多娇说道:
    2#

    相当发人深省

  3. juner浅 juner浅说道:
    3#

    有点郁闷

  4. 烂书包hh 烂书包hh说道:
    4#

    怎么说呢,感觉这本书涉及的方方面面太多

  5. 显示更多